Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah jenis susu yang diproses dengan cara dipanaskan pada suhu sangat tinggi (sekitar 135-140°C) selama beberapa detik, kemudian dikemas dalam kondisi steril. Proses ini dapat memperpanjang umur simpan susu dan membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi.
Kelebihan susu UHT:
1. Umur simpan panjang: Susu UHT dapat disimpan selama beberapa bulan tanpa perlu refrigerasi.
2. Aman untuk dikonsumsi: Proses UHT dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat menyebabkan penyakit.
3. Mudah digunakan: Susu UHT dapat digunakan langsung tanpa perlu direbus atau diproses lagi.
Namun, perlu diingat bahwa proses UHT juga dapat mempengaruhi kualitas nutrisi dan rasa susu. Beberapa orang mungkin lebih menyukai rasa susu segar daripada susu UHT.
Susu UHT banyak digunakan dalam berbagai aplikasi, seperti:
1. Minuman: Susu UHT dapat digunakan sebagai minuman langsung atau sebagai bahan dalam resep minuman.
2. Masakan: Susu UHT dapat digunakan sebagai bahan dalam masakan, seperti saus, sup, dan kue.
3. Produk olahan: Susu UHT dapat digunakan sebagai bahan dalam produksi produk olahan, seperti yogurt, keju, dan es krim.
AR BROTHER
-
JL. POROS PINANG MERAH, RT.05, Desa/Kelurahan Bagan Pete, Kec. Alam Barajo, Kota Jambi, Provinsi Jambi
Kota Baru, Kota Jambi, Jambi
6281366688881
